Straccetti di Tacchino al Curry

un piatto veloce e di gran gusto? ecco a voi gli Straccetti di Tacchino al Curry!

ingredienti:

• 2 fette di tacchino
• un quarto di cipolla
• mezza carota
• olio
• burro
• curry
• salsa di soia
• latte
• sale
• pepe
• farina

procedimento:
tagliate le fette di tacchino a striscioline e mettetele a marinare con un pò di salsa di soia e un pò di curry.
dopo aver tritato cipolla e carota, mettetele a stufare in una padella con un pò d'olio,una noce di burro, poco sale e pepe.
infarinate gli straccetti di tacchino e aggiungeteli al soffritto. fate saltare qualche minuto e aggiungete 1 bicchiere di latte, abbondante curry (a me piace saporito, altrimenti limitate il quantitativo in base ai vostri gusti!) e una spolverata di farina per favorire l'addensamento della salsa.
fate cuocere qualche minuto, con coperchio.

io ho accompagnato gli straccetti con dei broccoletti lessati e del riso in bianco...
una delizia!
provatelo ^_^
mari